岭头单枞
  岭头单枞属于什么茶
  岭头单枞属于乌龙茶。岭头单枞又称为白叶单枞,是当今广东乌龙茶中的极品。
  岭头单枞的产地
  产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。
  岭头单枞茶叶特征
  头单枞外形条索弯曲,色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香其为花香带蜜香,香高浓郁,滋味香浓醇爽会甘,汤色橙红明亮清澈,叶底笋黄色红边明亮(叶称朱边绿腹)。
  岭头单枞的采摘时间
  每年采摘时间为春茶在每年清明前后;夏茶在5月下旬至7月初;秋茶在9月下旬;冬茶在11月中旬。采摘标准为一芽二至三片叶。
  岭头单枞的制作工序
  晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻;烘干等程序精制而成。
  岭头单枞的功效
  有止渴、润肺、开胃、益寿、舒心爽神功效。
  岭头单枞的判断方法 
  一、闻,香是岭头单枞茶的一个特点,闻看看香味是否发霉或出现陈味。
  二、看,看茶汤颜色。岭头单枞茶汤色是否变褐、变暗。
  三、品,品滋味。主要看岭头单枞茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然,这些外行人不易辨清。如果是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。
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